Calle Canalejas, 9. 3001 Alicante, España
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TAPAS FRÍAS
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Ensaladilla Rusa / 7€
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Tomate de temporada con capellán / 10€
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Ensalada de salmón ahumado, quinoa, fruta de temporada y su gazpacho /
14€
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Ensalada de queso de cabra con nísperos de Callosa y dátiles /
14€
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Carpaccio de Bacalao con salazones alicantinos y caviar de aceite /
9,50€
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Canelón de remolacha y manzana relleno de queso de cabra y crumble de
avellanas / 9,50€
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Canelón de tomate relleno de pollo en escabeche y arena de aceituna /
11€
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Foie mi cuit con arena de cacao y helado de turrón / 15€
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Jamón ibérico y pan tostado con tomate / 18€
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NEW
Cono relleno de tartar de salchichón y espuma de mayonesa /
9€
TAPAS CALIENTES
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Croquetas de jamón ibérico con salsa de Piquillos /
2€/und.
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NEW
Croquetas de calamar en su tinta / 2€/und.
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Tiras de pollo almendrado con salsa de miel y mostaza /
8,50€
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Langostinos en tempura con kimchi (4 ud) / 10€
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Patatas de río con salsa brava y garlic all i oli / 8€
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Pulpo a la plancha con habitas / 16€
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Los callos de mi tía Conchita / 8,50€
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NEW
Mejillones al vapor con la salsa de mamá / 11€
HUEVOS DE GALLINAS "FELICES" DE MUTXAMEL
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Tortilla de patatas de mi abuela / 5,50€
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Huevos rotos y patatas con jamón y pimientos de padrón /
11€
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Huevo poché con crema de calabacín al aroma de trufa blanca /
9€
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Huevo poché con crema de setas y foie / 9,50€
COCAS DE MOLLITAS
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Escalivada con anchoas del Cantábrico / 11€
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Tomate y Triki Take de salazones alicantios / 9,50€
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Salmón ahumado y sorbete de eneldo / 10€
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Restoburguer de ternera Angus / 11€
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Panceta ibérica, queso de cabra y cebolla / 10€
PARA TERMINAR
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Fajita de rebozados de pescado blanco con pico de gallo mediterráneo 1/2 /
8,50€
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Bacalao con all i oli al horno 12€ / 20€
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NEW
Magret de pato con manzana 10€ / 18€
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Entrecot de ternera con langostinos y romescu 13€ / 22€
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Secreto ibérico con morcilla y compota de manzana
10€ / 18€
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NEW
Fartón relleno de carrillera ibérica y salsa de horchata
14€
POSTRE
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Cremoso de mascarpone con dátiles, helado de cacao y nueces caramelizadas
/ 5€
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Texturas de chocolate de la Vila / 5€
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Espuma de natillas con helado de dulce de leche y plátano /
5€
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Ensalada de frutas de temporada con su sorbete / 5€
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NEW
Cuajada de té matcha, chocolate blanco y wasabi / 5,50€
En cumplimiento del Real Decreto 1420/2006 del 1 de diciembre, todos nuestros pescados crudos o semicrudos han sido previamente congelados según las indicaciones de dicha norma.
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COLD TAPAS
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Potato and tuna salad / 6€
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Fresh tomato and dried fish / 10€
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Smoked soumon salad with season fruit /
14€
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Goat chesse salad with nisperos and dates /
14€
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Cod carpaccio with dried fish /
9,5€
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Red Beet canelon with goat chesse / 9,5€
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Tomato water canelon with macerated chicken /
11€
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Carameliced foie Grass with nougat ice cream / 15€
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Iberian ham with bread and tomato / 18€
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NEW
Salchichon Tartare with mayonnaise foam /
9€
WARM TAPAS
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Iberian Ham croquettes /
2€/und.
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NEW
Skid in its ink croquettes / 2€/und.
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Fried chiken with honey and mustard sauce /
8,50€
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Breaded langoustines with kimchi (4 ud) / 10€
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Small potatoes with hot souce and garlic mayonnaise / 8€
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Grilled octopus with green beens / 16€
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Tripe with chickpeas (Callos) / 8,50€
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NEW
Mussels with tomato and onion sauce / 11€
Dishes with organic eggs
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Spanish omellette / 5,50€
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Broken eggs with potatoes, ham and peppers /
11€
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Poched egg with zuchinni cream and truffle /
9€
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Poched egg with mushrooms and foie / 9,50€
COCAS DE MOLLITAS
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Roasted vegetables and anchovies / 11€
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Tomato and dryed fish / 9,50€
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Smoked saumon with dill / 10€
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Restoburguer of Angus meat / 11€
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Bacon, onion and goat chesse / 10€
MAIN DISHES
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White fish fajita 1/2 /
8,50€
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Cod with garlic mayonnaise 12€ / 20€
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NEW
Duck breast with apple 10€ / 18€
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Beef Entrecotte with langoustines, mushrooms, tender garlic and romescu sauce 13€ / 22€
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Iberian pork secreto with black pudding
10€ / 18€
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NEW
"Sandwich" of cheek piece
14€
DESSERTS
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Mascarpone cream with dates
/ 5€
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Chocolate textures / 5€
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Custard foam with sweet of milk ice cream and carameliced banana /
5€
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Fruits salade with fruit ice cream / 5€
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NEW
Matcha tea, white chocolate and wasabi / 5,50€
TAPAS FROIDS
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Salade de pommes de terre et thon / 6€
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Des tomates fraîches et du poisson séché / 10€
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Salade de saumon fumé aux fruits de saison /
14€
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Salade de chèvre chèvre avec nisperos et dattes /
14€
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Carpaccio de morue au poisson séché /
9,5€
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Canelon à la betterave rouge avec chesse de chèvre / 9,5€
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Canelon à l'eau de tomate avec du poulet macéré /
11€
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Foie caramélisée et glace au nougat / 15€
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Jambon ibérique avec pain et tomate / 18€
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NEW
Tartare de salchichon à la mousse de mayonnaise /
9€
CHAUD TAPAS
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Croquette de jambon /
2€/und.
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NEW
Croquettes de calamars à l'encre / 2€/und.
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Poulet frit sauce moutarde au miel /
8,50€
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Crevettes en tempura avec kimchi (4 ud) / 10€
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Pommes de terre sauce brava et ali oli / 8€
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Poulpe grillé aux haricots / 16€
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Tripes aux pois chiches (Callos) / 8,50€
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NEW
Moules à la sauce tomate et oignon / 11€
PLATS AUX OEUFS BIO
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Spanish omellette / 5,50€
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Oeufs cassés au jambon et poivrons /
11€
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Oeufs pochés à la crème de courgettes et à la truffe /
9€
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Oeufs pochés à la crème de champignons et foie / 9,50€
COCAS DE MOLLITAS
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Légumes rôtis et anchois / 11€
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Tomate et poisson séché / 9,50€
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Saumon fumé et aneth / 10€
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Restoburguer du Angus / 11€
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Bacon, oignon et fromage de chèvre / 10€
PLATS PRINCIPAUX
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Fajita au poisson blanc 1/2 /
8,50€
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Morue au gratin d'ali oli 12€ / 20€
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NEW
Magret de canard à la pomme 10€ / 18€
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Entrecôte de boeuf aux crevettes et sauce romesco 13€ / 22€
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Secret ibérique avec boudin
10€ / 18€
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NEW
"Sandwich" aux joues ibérique
14€
DESSERTS
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Crème de mascarpone aux dattes
/ 5€
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Chocolate textures / 5€
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Mousse de crème pâtissière au dulce de leche et glace à la banane /
5€
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Salade de fruits avec glace / 5€
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NEW
Matcha tea, blanc chocolate et wasabi / 5,50€