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TAPAS FRÍAS

Ensaladilla Rusa / 7€
Tomate de temporada con capellán / 12€
Tomate de temporada con anchoa 00 (4 lomos)/ 18€
Ensalada de queso de cabra con nísperos de Callosa y dátiles / 14,5€
Carpaccio de Bacalao con salazones alicantinos y caviar de aceite / 11€
Canelón de remolacha y manzana relleno de queso de cabra y crumble de avellanas / 12€
Canelón de tomate relleno de pollo en escabeche y arena de aceituna / 12,5€
Jamón ibérico y pan tostado con tomate / 22€
NEW Cono relleno de tartar de salchichón y espuma de mayonesa / 11€

TAPAS CALIENTES

Croquetas de jamón ibérico con salsa de Piquillos / 2,5€/und.
NEW Croquetas de calamar en su tinta / 2,5€/und.
Tiras de pollo almendrado con salsa de miel y mostaza / 10€
Langostinos en tempura con kimchi / 12€
Patatas de río con salsa brava y garlic all i oli / 9€
Pulpo a la plancha con habitas / 18€
Los callos de mi tía Conchita / 8,50€
NEW Mejillones al vapor con la salsa de mamá / 12€

HUEVOS DE GALLINAS "FELICES" DE MUTXAMEL

Huevos rotos y patatas con jamón y pimientos del padrón / 12,50€
Huevo poché con crema de calabacín al aroma de trufa blanca / 9,5€

COCAS DE MOLLITAS

Escalivada con anchoas del Cantábrico / 12,5€
Tomate y Triki Take de salazones alicantios / 10,5€
Salmón ahumado y sorbete de eneldo / 11€
Restoburguer de ternera Angus / 12€
Panceta ibérica, queso de cabra y cebolla / 11€

PARA TERMINAR

Bacalao con all i oli al horno 12,5€ / 21€
NEW Magret de pato con manzana 12€ / 20€
Entrecot de ternera con langostinos y romescu 14€ / 23€
Secreto ibérico con morcilla y compota de manzana 11€ / 19€
NEW Fartón relleno de carrillera ibérica y salsa de horchata 15,5€

POSTRE

Cremoso de mascarpone con dátiles, helado de cacao y nueces caramelizadas / 5,5€
Texturas de chocolate de la Vila / 5,5€
Espuma de natillas con helado de dulce de leche y plátano / 5,5€
Ensalada de frutas de temporada con su sorbete / 5,5€
NEW Cuajada de té matcha, chocolate blanco y wasabi / 5,5€

En cumplimiento del Real Decreto 1420/2006 del 1 de diciembre, todos nuestros pescados crudos o semicrudos han sido previamente congelados según las indicaciones de dicha norma.

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COLD TAPAS

Potato and tuna salad / 7€
Fresh tomato and dried fish / 12€
Fresh tomato and anchovy / 18€
Goat chesse salad with nisperos and dates / 14,5€
Cod carpaccio with dried fish / 11€
Red Beet canelon with goat chesse / 12€
Tomato water canelon with macerated chicken / 12,5€
Iberian ham with bread and tomato / 22€
NEW Salchichon Tartare with mayonnaise foam / 11€

WARM TAPAS

Iberian Ham croquettes / 2,5€/und.
NEW Skid in its ink croquettes / 2,5€/und.
Fried chiken with honey and mustard sauce / 10€
Breaded langoustines with kimchi (4 ud) / 12€
Small potatoes with hot souce and garlic mayonnaise / 9€
Grilled octopus with green beens / 18€
Tripe with chickpeas (Callos) / 8,50€
NEW Mussels with tomato and onion sauce / 12€

Dishes with organic eggs

Broken eggs with potatoes, ham and peppers / 12,5€
Poched egg with zuchinni cream and truffle / 9,5€

COCAS DE MOLLITAS

Roasted vegetables and anchovies / 12,5€
Tomato and dryed fish / 10,50€
Smoked saumon with dill / 11€
Restoburguer of Angus meat / 12€
Bacon, onion and goat chesse / 11€

MAIN DISHES

Cod with garlic mayonnaise 12,5€ / 21€
NEW Duck breast with apple 12€ / 20€
Beef Entrecotte with langoustines, mushrooms, tender garlic and romescu sauce 14€ / 23€
Iberian pork secreto with black pudding 11€ / 19€
NEW "Sandwich" of cheek piece 15,5€

DESSERTS

Mascarpone cream with dates / 5,5€
Chocolate textures / 5,5€
Custard foam with sweet of milk ice cream and carameliced banana / 5,5€
Fruits salade with fruit ice cream / 5,5€
NEW Matcha tea, white chocolate and wasabi / 5,50€

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TAPAS FROIDS

Salade de pommes de terre et thon / 7€
Des tomates fraîches et du poisson séché / 12€
Des tomates de saison aux anchois 00 (4 longes) / 18€
Salade de chèvre chèvre avec nisperos et dattes / 14,5€
Carpaccio de morue au poisson séché / 11€
Canelon à la betterave rouge avec chesse de chèvre / 12€
Canelon à l'eau de tomate avec du poulet macéré / 12,5€
Jambon ibérique avec pain et tomate / 22€
NEW Tartare de salchichon à la mousse de mayonnaise / 11€

CHAUD TAPAS

Croquette de jambon / 2,5€/und.
NEW Croquettes de calamars à l'encre / 2,5€/und.
Poulet frit sauce moutarde au miel / 10€
Crevettes en tempura avec kimchi (4 ud) / 12€
Pommes de terre sauce brava et ali oli / 9€
Poulpe grillé aux haricots / 18€
Tripes aux pois chiches (Callos) / 8,50€
NEW Moules à la sauce tomate et oignon / 12€

PLATS AUX OEUFS BIO

Oeufs cassés au jambon et poivrons / 12,5€
Oeufs pochés à la crème de courgettes et à la truffe / 9,5€

COCAS DE MOLLITAS

Légumes rôtis et anchois / 12,5€
Tomate et poisson séché / 10,5€
Saumon fumé et aneth / 11€
Restoburguer du Angus / 12€
Bacon, oignon et fromage de chèvre / 11€

PLATS PRINCIPAUX

Morue au gratin d'ali oli 12,5€ / 21€
NEW Magret de canard à la pomme 12€ / 20€
Entrecôte de boeuf aux crevettes et sauce romesco 14€ / 23€
Secret ibérique avec boudin 11€ / 19€
NEW "Sandwich" aux joues ibérique 15,5€

DESSERTS

Crème de mascarpone aux dattes / 5,5€
Chocolate textures / 5,5€
Mousse de crème pâtissière au dulce de leche et glace à la banane / 5,5€
Salade de fruits avec glace / 5,5€
NEW Matcha tea, blanc chocolate et wasabi / 5,5€