- Ensaladilla Rusa / 7€
- Tomate de temporada con capellán / 10€
- Ensalada de salmón ahumado, quinoa, fruta de temporada y su gazpacho / 14€
- Ensalada de queso de cabra con nísperos de Callosa y dátiles / 14€
- Carpaccio de Bacalao con salazones alicantinos y caviar de aceite / 9,50€
- Canelón de remolacha y manzana relleno de queso de cabra y crumble de avellanas / 9,50€
- Canelón de tomate relleno de pollo en escabeche y arena de aceituna / 11€
- Foie mi cuit con arena de cacao y helado de turrón / 15€
- Jamón ibérico y pan tostado con tomate / 18€
- NEW Cono relleno de tartar de salchichón y espuma de mayonesa / 9€
- Croquetas de jamón ibérico con salsa de Piquillos / 2€/und.
- NEW Croquetas de calamar en su tinta / 2€/und.
- Tiras de pollo almendrado con salsa de miel y mostaza / 8,50€
- Langostinos en tempura con kimchi (4 ud) / 10€
- Patatas de río con salsa brava y garlic all i oli / 8€
- Pulpo a la plancha con habitas / 16€
- Los callos de mi tía Conchita / 8,50€
- NEW Mejillones al vapor con la salsa de mamá / 11€
- Tortilla de patatas de mi abuela / 5,50€
- Huevos rotos y patatas con jamón y pimientos de padrón / 11€
- Huevo poché con crema de calabacín al aroma de trufa blanca / 9€
- Huevo poché con crema de setas y foie / 9,50€
- Escalivada con anchoas del Cantábrico / 11€
- Tomate y Triki Take de salazones alicantios / 9,50€
- Salmón ahumado y sorbete de eneldo / 10€
- Restoburguer de ternera Angus / 11€
- Panceta ibérica, queso de cabra y cebolla / 10€
- Fajita de rebozados de pescado blanco con pico de gallo mediterráneo 1/2 / 8,50€
- Bacalao con all i oli al horno 12€ / 20€
- NEW Magret de pato con manzana 10€ / 18€
- Entrecot de ternera con langostinos y romescu 13€ / 22€
- Secreto ibérico con morcilla y compota de manzana 10€ / 18€
- NEW Fartón relleno de carrillera ibérica y salsa de horchata 14€
- Cremoso de mascarpone con dátiles, helado de cacao y nueces caramelizadas / 5€
- Texturas de chocolate de la Vila / 5€
- Espuma de natillas con helado de dulce de leche y plátano / 5€
- Ensalada de frutas de temporada con su sorbete / 5€
- NEW Cuajada de té matcha, chocolate blanco y wasabi / 5,50€
En cumplimiento del Real Decreto 1420/2006 del 1 de diciembre, todos nuestros pescados crudos o semicrudos han sido previamente congelados según las indicaciones de dicha norma.
Español /English / Français
- Potato and tuna salad / 6€
- Fresh tomato and dried fish / 10€
- Smoked soumon salad with season fruit / 14€
- Goat chesse salad with nisperos and dates / 14€
- Cod carpaccio with dried fish / 9,5€
- Red Beet canelon with goat chesse / 9,5€
- Tomato water canelon with macerated chicken / 11€
- Carameliced foie Grass with nougat ice cream / 15€
- Iberian ham with bread and tomato / 18€
- NEW Salchichon Tartare with mayonnaise foam / 9€
- Iberian Ham croquettes / 2€/und.
- NEW Skid in its ink croquettes / 2€/und.
- Fried chiken with honey and mustard sauce / 8,50€
- Breaded langoustines with kimchi (4 ud) / 10€
- Small potatoes with hot souce and garlic mayonnaise / 8€
- Grilled octopus with green beens / 16€
- Tripe with chickpeas (Callos) / 8,50€
- NEW Mussels with tomato and onion sauce / 11€
- Spanish omellette / 5,50€
- Broken eggs with potatoes, ham and peppers / 11€
- Poched egg with zuchinni cream and truffle / 9€
- Poched egg with mushrooms and foie / 9,50€
- Roasted vegetables and anchovies / 11€
- Tomato and dryed fish / 9,50€
- Smoked saumon with dill / 10€
- Restoburguer of Angus meat / 11€
- Bacon, onion and goat chesse / 10€
- White fish fajita 1/2 / 8,50€
- Cod with garlic mayonnaise 12€ / 20€
- NEW Duck breast with apple 10€ / 18€
- Beef Entrecotte with langoustines, mushrooms, tender garlic and romescu sauce 13€ / 22€
- Iberian pork secreto with black pudding 10€ / 18€
- NEW "Sandwich" of cheek piece 14€
- Mascarpone cream with dates / 5€
- Chocolate textures / 5€
- Custard foam with sweet of milk ice cream and carameliced banana / 5€
- Fruits salade with fruit ice cream / 5€
- NEW Matcha tea, white chocolate and wasabi / 5,50€
- Salade de pommes de terre et thon / 6€
- Des tomates fraîches et du poisson séché / 10€
- Salade de saumon fumé aux fruits de saison / 14€
- Salade de chèvre chèvre avec nisperos et dattes / 14€
- Carpaccio de morue au poisson séché / 9,5€
- Canelon à la betterave rouge avec chesse de chèvre / 9,5€
- Canelon à l'eau de tomate avec du poulet macéré / 11€
- Foie caramélisée et glace au nougat / 15€
- Jambon ibérique avec pain et tomate / 18€
- NEW Tartare de salchichon à la mousse de mayonnaise / 9€
- Croquette de jambon / 2€/und.
- NEW Croquettes de calamars à l'encre / 2€/und.
- Poulet frit sauce moutarde au miel / 8,50€
- Crevettes en tempura avec kimchi (4 ud) / 10€
- Pommes de terre sauce brava et ali oli / 8€
- Poulpe grillé aux haricots / 16€
- Tripes aux pois chiches (Callos) / 8,50€
- NEW Moules à la sauce tomate et oignon / 11€
- Spanish omellette / 5,50€
- Oeufs cassés au jambon et poivrons / 11€
- Oeufs pochés à la crème de courgettes et à la truffe / 9€
- Oeufs pochés à la crème de champignons et foie / 9,50€
- Légumes rôtis et anchois / 11€
- Tomate et poisson séché / 9,50€
- Saumon fumé et aneth / 10€
- Restoburguer du Angus / 11€
- Bacon, oignon et fromage de chèvre / 10€
- Fajita au poisson blanc 1/2 / 8,50€
- Morue au gratin d'ali oli 12€ / 20€
- NEW Magret de canard à la pomme 10€ / 18€
- Entrecôte de boeuf aux crevettes et sauce romesco 13€ / 22€
- Secret ibérique avec boudin 10€ / 18€
- NEW "Sandwich" aux joues ibérique 14€
- Crème de mascarpone aux dattes / 5€
- Chocolate textures / 5€
- Mousse de crème pâtissière au dulce de leche et glace à la banane / 5€
- Salade de fruits avec glace / 5€
- NEW Matcha tea, blanc chocolate et wasabi / 5,50€