Carta Base
Tapas, raciones, cocas de mollitas, pescados, carnes… Lo mejor de la cocina de mercado alicantina bajo el prisma de Gema, cocina cuidada y sincera.

Restoburguer de Ternera Angus

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Magret de pato con tallarines de calabacín y soja

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Croquetas de setas

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Brownie con sopa de chocolate blanco y helado de cacao

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Pulpo a la brasa con Habitas e ibéricos

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Queso de anacardos con cereales y remolacha

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Coca de mollitas

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Los callos de mi tía Conchita

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Timbal de jarrete de cordero y patata trufada

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Feijoada

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Huevo Poché con crema de Calabacín al Aroma de trufa

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Ensalada de tomate, alficoz, queso fresco y capellán torrado

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Canelón de agua de tomate relleno de pollo escabechado y Arena de aceituna

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